pH值对贵州疣螈消化系统蛋白酶活性的影响

• 作者: 白建梅 肖玲远 胡思玉
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 贵州疣螈 蛋白酶 活性 最适pH值 消化系统
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧水产科学
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TQ925.2
• 字数: 1343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2007.03.029

摘要

在30℃和不同的pH值条件下对贵州疣螈主要消化器官的蛋白酶活性进行了测定.结果表明:最适pH值和30℃温度条件下,贵州疣螈胃、前肠、中肠、后肠和肝脏的蛋白酶活性分别为3470.373、1958.42、202.72、208.75和434.4μg/(g·min);其胃、前肠、中肠、后肠和肝脏蛋白酶最适pH值分别为2.2、8.2、7.4、 7.8、2.2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡思玉	毕节学院环境与生命科学系	32	198	8.0	12.0
2	白建梅	毕节学院环境与生命科学系	12	84	5.0	9.0
3	肖玲远	毕节学院环境与生命科学系	13	58	4.0	7.0