论食物过敏原标签对中国食品出口的影响

• 作者: 冯馨
• 来源期刊: 现代商贸工业
• 学科: 经济
• 关键词: 食物过敏原 标签 食品出口 影响
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 129-130
• 分类号: F74
• 字数: 2985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3198.2010.20.069

摘要

食物过敏是一种至今除了严防接触外尚无有效预防方法的免疫症状.大部分的食物过敏是由花生、坚果类、鱼类、甲壳类、乳类、小麦、大豆和蛋类引起.这八种过敏原合称"八大类",是食品过敏原标签的重点.回顾了美国等国家对食物过敏原标签管理所作的努力和食物过敏原标签的现状,简单分析了食物过敏原标签对我国食品出口可能产生的影响,并提出了相关的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯馨	江西财经大学现代经济管理学院	10	37	4.0	6.0