功能性休闲食品淘金新品类——天天向上的功能性休闲食品

• 作者: 张章
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 休闲食品 功能 淘金 食品行业 同比增长 食品制造业 人均收入 销售收入
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 16-17
• 分类号: TS217
• 字数: 911字
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济的增长、人均收入的提高，休闲食品逐渐受到消费者重视．发展成为了食品行业中一个不容忽视的子行业。据统计，2009年我国休闲食品制造业创造工业产值4364．5亿元，同比增长27．5％：销售收入达到4304．0亿元，同比增长31．4％：实现利润117了亿元，同比增长52．9％。在食品流通的商超终端，休闲食品经营比重已占到10％以上，销售额已占到5％以上：我国休闲食品行业已经进入快速发展期。