葡萄酒中恶霜灵残留液相色谱-串联质谱检测

• 作者: 伊雄海 朱坚 蒋笑萍 郭德华
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄酒 恶霜灵 液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 17-20,38
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.6|O657
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立了葡萄酒中中恶霜灵残留量的液相色谱-串联质谱分析方法。[方法]样品直接注入液相色谱仪,经AgilentXDB-C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱。以电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量。[结果]恶霜灵2-400μg/L范围内呈线性相关,相关系数（r）均大于0.999;其定量限为5μg/L。葡萄酒样品在5、10和20μg/L添加水平时,恶霜灵的回收率范围分别为91.5%-111.2%,相对标准偏差（RSD）分别为6.2%-8.6%,可以满足葡萄酒中恶霜灵残留量的检测需要。[结论]本方法无需前处理,灵敏度高,选择性好,同时定性定量,对葡萄酒中恶霜灵含量的测定及评估更为准确。