LAMP技术在检测原料乳及乳制品致病菌方面的应用

• 作者: 姜毓君 杨士芹 满朝新 胡惠秩 蒋亚男 谢鲲昊
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: LAMP 原料乳及乳制品 检测
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 55-57
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2011.06.015

摘要

环介导等温扩增(LAMP,Loop-Mediated Isothermal Amplification)作为一种新的检测技术,具有操作简便、快速、特异性强等优点,目前已在原料乳及乳制品致病菌的检测中得到初步应用,本文综述了这一技术的原理、鉴别及检测的方法,及其在原料乳及乳制品检测方面的应用进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋亚男	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	4	47	4.0	4.0
2	胡惠秩		1	5	1.0	1.0
6	满朝新		5	19	3.0	4.0
7	杨士芹	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	3	9	2.0	3.0
8	谢鲲昊	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	1	5	1.0	1.0