蛋白质的反胶团萃取机制及动力学模型研究进展

• 作者: 李宏 王崇均
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 反胶团 蛋白质 平衡模型 动力学
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 379-383
• 分类号: R284.2
• 字数: 3914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2011.02.042

摘要

反胶团萃取是近年发展起来的分离和纯化生化物质的新方法,本文介绍了反胶团萃取蛋白质技术的原理和机制、影响反胶团中蛋白质稳定性的因素,改进的蛋白质反萃取工艺,反胶团的酶动力学研究以及反胶团萃取技术的研究展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宏	重庆工商大学环境与生物工程学院	46	346	10.0	17.0
2	王崇均	重庆工商大学环境与生物工程学院	38	82	5.0	7.0