反胶束溶液同时萃取植物油料中的油和蛋白质——反萃工艺研究

• 作者: 赵俊廷
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 反胶束 反萃 植物油料 油脂 蛋白质
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.03.012

摘要

研究了AOT／异辛烷反胶束体系萃取植物油和蛋白质的反萃工艺。结果表明：影响蛋白质反萃率的主要因素是：萃取时间、水的pH值和KCl浓度。反萃条件为：萃取时间90min，水的pH值7.7，KCl浓度1.2mol/1，与传统制油工艺比较，油的萃取效果基本相同。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵俊廷	郑州工程学院化学化工系	5	47	3.0	5.0