蜜蜂房水提液及醇提液抗氧化活性比较

• 作者: 余林生 吉挺 殷玲 程茂盛
• 来源期刊: 中国蜂业中旬刊（学术）
• 学科: 农学
• 关键词: 陈年蜜蜂房 抑制自由基
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 蜜蜂产品加工与利用
• 页码范围: 45-47
• 分类号: S896.2
• 字数: 1837字
• 语种: 中文

摘要

分别采用DPPH·法、邻二氮菲比色法、邻苯三酚自氧化法比较了意大利蜜蜂老巢脾水提液和醇提液对自由基的清除效果,结果表明蜜蜂巢脾水提液和醇提液对DPPH·、·OH均有较强的清除能力,对O2ˉ的清除能力相对较弱.水提液抑制效果优于醇提液且随质量浓度的升高而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉挺	扬州大学动物科学与技术学院	75	313	9.0	12.0
2	殷玲	扬州大学动物科学与技术学院	21	99	6.0	9.0
3	程茂盛	安徽农业大学动物科学与技术学院	9	23	3.0	4.0
4	余林生	扬州大学动物科学与技术学院	1	2	1.0	1.0