南川方竹笋特殊品质形成原因初探

• 作者: 刘立才 张仁固 李明
• 来源期刊: 重庆林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 方竹笋 品质形成 南川 金佛山方竹 原因 国家质检总局 分布面积 形态特征
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1

摘要

前言：金佛山方竹（Chimcnobambusa utiliskengt），其形态特征竹秆有四个棱角，呈方形。生长于大娄山北端余脉的金佛山区，海拔100a卜__2200m的原始森林内。分布于重庆市南川区、万盛区，贵州省桐梓县、正安县交汇的金佛山、箐坝山、柏枝山，被植物学家认定为方竹的自然分布中心，在我区自然分布面积17万亩，年产鲜笋1．5万吨。1938年前中央大学杨衔晋教授在金佛山石佛洞附近采集模式标本，1940年耿以礼教授命名为“金佛山方竹”。2008年9月19日被国家质检总局批准为“南川方竹笋地理标志产品保护”。系禾本科竹亚科寒竹属中的一个独立品种，其笋不发于春而茂于秋，是目前发现的全世界自然分布面积最大、最集中、最完整的方竹林。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仁固		4	8	1.0	2.0
2	刘立才		4	8	1.0	2.0