调味品跨界：天时地利欠人和

• 作者: 吴忧
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 调味品企业 果醋饮料 消费理念 发酵工艺 生产线 消费者 饮料业 酱油
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 24-25
• 分类号: TS275.4
• 字数: 2521字
• 语种: 中文

摘要

果醋饮料以其健康的消费理念作为炒作自己的卖点，让许多消费者为之掏腰包。而近水楼台的调味品企业也将此项目作为自己跨界饮料业的敲门砖。调味品企业，尤其是一些生产醋或酱油的调味品企业，占据着生产线与发酵工艺这两点优势。