番茄红素-磺丁基醚-β-环糊精包合物的研究

• 作者: 侯飞燕 张钧寿 王柏 赵青
• 来源期刊: 药学与临床研究
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄红素 磺丁基醚-β-环糊精 包合物 溶解度 化学稳定性
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 495-497
• 分类号: R944.9
• 字数: 2898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7806.2011.06.004

摘要

目的:制备番茄红素与磺丁基醚-β-环糊精(SBE-β-CD)包合物,并考察其溶解度及化学稳定性的变化.方法:采用研磨法制备番茄红素-SBE-β-CD包合物,以差式扫描量热法(DSC)对其进行物相鉴定,同时考察番茄红素经SBE-β-CD包合后,其溶解度以及化学稳定性的变化.结果:番茄红素经SBE-p-CD包合后,其溶解度显著增加,化学稳定性也有所提高.结论:SBE-β-CD可明显增加番茄红素的溶解度,并改善其化学稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张钧寿	中国药科大学药学院	70	1264	23.0	32.0
2	王柏	中国药科大学药学院	32	257	10.0	14.0
3	侯飞燕		15	76	5.0	8.0
4	赵青	中国药科大学药学院	1	0	0.0	0.0