番茄红素环糊精包合片剂的研制

• 作者: 任勇 孙海松 安翠翠 朱文杰 董祥玉 韩彬彬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 混合环糊精 包合物 稳定性 表观包合常数
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

目的:研制新型番茄红素制剂产品.方法:β-环糊精与羟丙基-β-环糊精混合包合番茄红素,紫外法测定表观包合常数;研磨法制备包合物并测定溶解度,以包合片稳定性、崩解时间及溶出度优化筛选片剂处方和制备方法.结果:不同比例混合的环糊精与番茄红素的表观包合常数为522～932L·mol-1,对番茄红素增溶47.6～116.7倍;包合片稳定性好,崩解溶出快,活性好.结论:混合环糊精改进番茄红素效果明显,其性能优于环糊精的简单加和,具有很高的经济性价比.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任勇		6	30	4.0	5.0
2	孙海松	南京师范大学新药研究中心	4	23	3.0	4.0
3	董祥玉		2	18	2.0	2.0
4	安翠翠		1	11	1.0	1.0
5	朱文杰		1	11	1.0	1.0
6	韩彬彬		2	16	2.0	2.0