我国海参标准体系的现状与发展方向

• 作者: 姚林 朱文嘉 林洪 江艳华 王联珠 荣小军
• 来源期刊: 水产科技情报
• 学科: 经济
• 关键词: 海参 养殖 加工 质量 标准 体系
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 52-54
• 分类号: F3
• 字数: 2761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2011.01.012

摘要

综合分析了我国海参养殖和加工现有质量标准的现状和问题,分别从海参养殖、病害检测、产品生产、加工和质量检测技术等方面分析了海参标准体系的建设情况,探讨了海参产品质量标准的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学水产学院	211	2069	22.0	32.0
2	王联珠	中国水产科学研究院黄海水产研究所	37	256	8.0	14.0