中草药提取工艺优化及其体外抑菌的研究

• 作者: 刘富来 曾荣 林丽超 韩诗华
• 来源期刊: 佛山科学技术学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药提取物 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 体外抑菌 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 农业与生物技术
• 页码范围: 79-82
• 分类号: S853.75
• 字数: 2896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0171.2011.03.020

摘要

对大黄、山楂、苦参、薄荷、黄芩和黄柏采用水煮法和乙醇回流法进行提取,用两倍稀释法测定金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的体外最小抑菌浓度(MIC),研究不同中草药提取物的抑菌能力.结果表明:6种中草药对金黄色葡萄球菌呈现不同程度的抑菌作用,MIC值在1.56～50 mg/mL之间,其中大黄和黄芩的提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好,MIC值在1.56～12.5 mg/mL之间；6种中草药醇提物对大肠杆菌的抑菌作用都强于水提物,其中大黄醇提物对大肠杆菌的抑菌效果最好,MIC值为3.13 mg/mL,但其水提物对大肠杆菌的抑菌作用较差.大黄的最佳提取工艺是水提物的料液比为1∶12,提取次数为2次,提取时间为45 min；醇提物的料液比为1∶12,乙醇浓度为60%,提取时间为1h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘富来	佛山科学技术学院食品科学系	38	126	7.0	9.0
2	曾荣	佛山科学技术学院食品科学系	44	312	10.0	17.0
3	林丽超	佛山科学技术学院食品科学系	32	500	11.0	22.0
4	韩诗华	佛山科学技术学院食品科学系	1	7	1.0	1.0