香稻品种2-乙酰-1-吡咯啉多样性及籽粒分布特征的研究

• 作者: 应兴华 徐霞 施建华 朱智伟 欧阳由男
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 2-乙酰-1-吡咯啉 香稻 多样性 籽粒 分布特征
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 71-74
• 分类号: S5
• 语种: 中文

摘要

采用田间试验方法研究同一地点和时间种植、同一栽培条件下2-乙酰-1-吡咯啉在11个香稻品种间差异性及籽粒分布特征.结果表明,桂香丝糯、中健2号、清香米、泰国香稻1号R207和Texmati等5个品种含有2-乙酰-1-吡咯啉,精米与糠中的2-乙酰-1-吡咯啉含量在上述5个品种间存在显著差异(P<0.05),其中Texmati精米和糠中2-乙酰-1-吡咯啉的含量最高,分别为0.6765和0.1738mg/kg,桂香丝糯精米和糠中2-乙酰-1-吡咯啉的含量最低,分别为0.0452和0.0173mg/kg.2-乙酰-1-吡咯啉在香稻籽粒中分布特征为90%以上分布于精米,不足10%分布于糠,稻壳中未见2-乙酰-1-吡咯啉分布.