食品添加剂相关法律法规规定

• 作者: 刘明
• 来源期刊: 中国卫生标准管理
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 法律法规 食品工业 腐败变质 有效供给 食品贮存 国际贸易 加工工艺
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 标准解读
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3639字
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂是当今食品工业发展的重要组成部分。首先,食品添加剂具有防止食品腐败变质,延长保质期作用,保证粮食有效供给,减少食品贮存和运输的损失,促进食品国际贸易的发展;其次,添加食品添加剂具有食品加工工艺必要性,可以提高食品加工技术,便于食品加工利用,改善食品品质;再次,添加食品添加剂的食品为消费者提供了在色、香、味方面更多的选择方式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明		1	1	1.0	1.0