中美食品标签法律法规及标准对比研究

• 作者: 余以刚 王钰 金华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 食品标签 法规 标准
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 8295-8297
• 页数: 3页
• 分类号: S-9
• 字数: 4097字
• 语种: 中文

摘要

食品标签是向消费者传递产品信息的载体,是食品安全的重要组成部分.概述了中美两国食品标签的相关法律法规及强制性标准,并从食品添加剂标示、营养标签标示和致敏原标示等方面深入分析了两者的异同,为我国学习发达国家先进经验,进一步完善食品标签法规标准体系建设提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王钰	华南理工大学轻工与食品学院	20	92	5.0	9.0
3	余以刚	华南理工大学轻工与食品学院	105	1163	18.0	30.0
4	金华	华南理工大学外国语学院	11	7	1.0	2.0