甘油脱水酶的研究进展

• 作者: 方柏山 王庆花
• 来源期刊: 华侨大学学报（自然科学版）
• 关键词: 甘油脱水酶 生物转化法 结构功能 作用机制 基因工程
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综合述评
• 页码范围: 125-129
• 分类号: Q556
• 语种: 中文

摘要

甘油脱水酶是微生物发酵法生产3-羟基丙醛和1,3-丙二醇过程中的关键限速酶.文中对甘油脱水酶的结构与功能、作用机制、基因工程研究等情况进行综述,探讨了甘油脱水酶的研究进展并提出一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方柏山	厦门大学化学化工学院	25	86	5.0	7.0
2	王庆花	华侨大学化工学院	2	4	2.0	2.0