4种工业微生物产纤维素酶酶学特性的比较研究

• 作者: 姜绍通 杨培周 罗水忠 郑志 高星星
• 来源期刊: 可再生能源
• 学科: 农学
• 关键词: 康宁木霉 绿色木霉 黑曲霉 里氏木霉:纤维素酶
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与试验
• 页码范围: 68-71
• 分类号: TK6|S216.2
• 字数: 2429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5292.2011.04.016

摘要

文章对康宁木霉、绿色木霉、黑曲霉和里氏木霉表达纤维素酶的酶学特性进行了初步研究,结果表明,纤维素酶在pH低于5.0以及温度高于60℃条件下的稳定性较差:Fe2+和Mn2+的存在能够显著提高酶活性:Pb2+和Zn2+的存在严重抑制酶活性.黑曲霉表达纤维素酶活性高,是发酵产纤维素酶的较理想菌株.