不同类型食用菌产木素氧化酶系能力比较与分析

• 作者: 孙淑静 张俊兰 徐建中 林胤煌 肖雅敏 胡开辉
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 食用菌 木素氧化酶系 生长速度 漆酶活力
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 生物技术工程
• 页码范围: 375-380
• 分类号: Q946.5
• 字数: 4538字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2011.02.033

摘要

了解食用菌产木质素氧化酶系的特征及其与菌丝生长速度的关系,采用RB-PDA脱色法、苯胺蓝平板脱色法等4种方法,检测32种食用菌中漆酶(Lac)、木质素过氧化物酶(Lip)和锰过氧化物酶(MnP),并且利用PDA平板实验测量其菌丝生长速度.结果表明:12个品种可同时分泌漆酶(Lac)、木质素过氧化物酶(Lip)和锰过氧化物酶(MnP),2个品种未检测到Lae、Lip、MnP,6个品种只分泌Lac,2个品种只分泌MnP,而未曾发现只分泌Lip的品种.说明食用菌对Lac和MnP的产生分泌具有独立性,但是木质素过氧化物酶必需与锰过氧化物酶同时分泌.木质素氧化酶系丰富食用菌菌种,菌丝生长速度快;Lac活性高的菌种,其生物转化率也高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡开辉	福建农林大学生命科学学院	70	781	16.0	25.0
2	孙淑静	福建农林大学生命科学学院	37	292	9.0	16.0
3	肖雅敏	福建农林大学生命科学学院	5	39	4.0	5.0
4	徐建中	福建农林大学生命科学学院	2	11	2.0	2.0
5	张俊兰	福建农林大学生命科学学院	2	25	2.0	2.0
6	林胤煌	福建农林大学生命科学学院	1	9	1.0	1.0