毕赤酵母菌分泌表达重组抑肽酶的高密度发酵工艺研究

• 作者: 刘振云 沈露 解凤立 谭树华
• 来源期刊: 东南大学学报（医学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 毕赤酵母 高密度发酵 抑肽酶
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 744-748
• 分类号: TQ920.6|TQ925.9
• 字数: 4213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6264.2011.05.020

摘要

目的:对毕赤酵母高密度表达重组抑肽酶的发酵工艺进行探讨.方法:先通过摇瓶培养方法,确定表达抑肽酶的毕赤酵母在BSM培养基中生长所需的最佳配方.在此基础上,采用分批补料培养方法,对毕赤酵母pSA/GS115进行高密度发酵.紫外吸收法测定重组抑肽酶竞争性抑制胰蛋白酶对底物BAEE的水解活性.结果:BSM培养基中毕赤酵母生长必需的最佳配方为甘油40 g·L-1、氨水单次补加量0.1%、甲醇流加量1%.经过毕赤酵母高密度发酵,发酵液上清中蛋白的表达量为37.08 mg·L-1,目的蛋白活性达到4 450 BAEEU·ml-1,比摇瓶培养表达提高了8倍.结论:本发酵工艺可实现酵母工程菌的高密度表达发酵,其发酵产物具有较高的生物活性,为下一步大规模化制备抑肽酶奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭树华	中国药科大学生命科学与技术学院分子生物学教研室	55	198	9.0	12.0
2	刘振云	中国药科大学生命科学与技术学院分子生物学教研室	1	4	1.0	1.0
3	沈露	中国药科大学生命科学与技术学院分子生物学教研室	1	4	1.0	1.0
4	解凤立	中国药科大学药物分析教研室	2	4	1.0	2.0