杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

• 作者: 卢政辉 戴建清 曾辉 王泽生 程翊
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 杏鲍菇 菌渣 循环利用
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 19-21
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2011.05.008

摘要

通过对杏鲍菇菌渣成分进行分析,明确菌渣再利用的可能性,并对菌渣进行堆制发酵,堆制后的菌渣通过配比进行蘑菇的制种和栽培试验.研究结果表明,只采摘1茬的杏鲍菇菌渣仍含有丰富的碳源和氮源,可以利用杏鲍菇菌渣替代部分培养料用于双孢蘑菇制种与栽培,提高资源利用率.从杏鲍菇菌渣堆制过程温度变化曲线可以看出,料堆最高温度可升至70℃.堆制后的菌渣加深了腐熟度,适合双孢蘑菇菌丝生长.杏鲍菇菌渣添加10％牛粪进行堆制发酵后按30％～50％的添加比例与棉籽壳混合制作双孢蘑菇菌种,既可降低制种成本(节约制种原料成本约40％),又能保证蘑菇菌丝正常生长.杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇,菌渣使用量可控制在20％～30％左右,从示范栽培结果看平均单产可与常规堆肥的单产持平,而使用30％杏鲍菇菌渣可降低栽培投料成本约25％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王泽生	福建省农业科学院食用菌研究所	21	164	8.0	12.0
2	曾辉	福建省农业科学院食用菌研究所	19	77	5.0	8.0
3	卢政辉	福建省农业科学院食用菌研究所	18	86	6.0	8.0
4	程翊	福建省农业科学院食用菌研究所	6	43	3.0	6.0
5	戴建清	福建省农业科学院食用菌研究所	6	43	3.0	6.0