冰箱贮海鲜学问大

• 作者: 陆明华
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 农学
• 关键词: 电冰箱 学问 海鲜 海水鱼 市场供应 淡水鱼 贮藏 解冻
• 年，卷（期）: lnsj_2011,（1）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: S965.3

摘要

鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结。解冻后不宜再放入冷冻室长期贮藏。