关键因子对海鲜菇产量、外观品质的影响

• 作者: 孙淑静 朱传进 王丽芬 胡开辉 陈桂珍 黄如励
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 海鲜菇 光照强度 通风量 补水处理
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2015.05.007

摘要

海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)工厂化栽培过程中受多种因素影响.通过分别设置前期不同菌包重量、菌包培养时间与后期出菇光照强度、通风量和湿度,保持其它培养条件一致使其正常出菇,分析出菇前菌丝培养时间、菌袋重量与搔菌后光照强度、通风量、开袋补水对海鲜菇菌丝恢复、现蕾时间、产量及品质的影响.结果表明,菌丝培养110 d,产量最高,达(490.5±26.2)g·袋-1;海鲜菇产量随菌袋重量增加而提高,1.2 kg菌袋产量较高;光照强度会促使菇盖变大,200 lx光照强度下,菇盖适中,产量最高,达(464.5±18.6)g·袋-1;大通风量(每10分钟通气5 min)条件下菇盖明显增大,产量增高,达(465.5±32.1)g·袋-1;补水处理可以增加产量,提高生物学效率,产量达(466.0±25.3)g·袋-1.该研究对确定海鲜菇最适栽培条件,提高海鲜菇的产量与品质具有指导意义.