一种麦芽酸性磷酸酶的分离纯化及部分性质研究

• 作者: 杨彩兰 王勇 苟春宝 陈巍 魏炜
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 麦芽 酸性磷酸酶 分离纯化 动力学性质
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 206-212
• 分类号: Q555
• 字数: 4649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2011.01.037

摘要

经硫酸按分级沉淀、CM-Sepharose CL 4B和DEAE-Sepharose CL 4B离子交换柱层析等步骤,从麦芽中分离提纯到一种酸性磷酸酶(ACPase,E.C.3.1.3.2),纯化倍数为33.06,酶液比活为88.27U/mg.通过动力学方法测得其最适pH为5.4,酸碱稳定性较差,仅在pH6.0左右的缓冲液中较稳定;最适温度为50℃,40℃以下有较好的稳定性;在最适条件下,该酶催化pNPP的米氏常数(Km)为4.696×10(-4)mol/L.同时研究了一些金属离子和有机化合物对该酶活性的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王勇	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	156	990	17.0	26.0
2	魏炜	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	25	249	7.0	15.0
3	杨彩兰	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0
4	陈巍	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	6	5	2.0	2.0
5	苟春宝	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0