芦笋中芦丁的提取和测定

• 作者: 唐婧 朱金坤 郑胜彪
• 来源期刊: 齐齐哈尔大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 芦笋 芦丁 正交试验 提取
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 42-46
• 分类号: S567.2
• 字数: 2453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-984X.2011.04.014

摘要

采用正交试验法对芦笋中芦丁的最佳提取工艺做了研究,找出最佳提取条件为料液比1 g:30 mL,浸提温度为75～80℃,浸提时间为6 h,乙醇浓度为70%.采用紫外可见分光法检测芦丁的含量,不用加显色剂,直接以258 nm作为最大吸收波长,结果表明,在最佳条件下,芦笋中芦丁的平均含量稳定在2.62%左右,该方法的平均回收率为99.73%,标准偏差为0.97%.试验方法样品处理简单,准确度高,精密度好,很适合于芦笋中芦丁提取和测定.