差示光度法测定高含量茶氨酸

• 作者: 章小林 高小红
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 化学
• 关键词: 茶氨酸 差示光度法 茶叶
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 90-91,94
• 分类号: O657.3|Q503
• 字数: 2073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2011.12.025

摘要

提出了一种测定高含量茶氨酸的新方法.将茶氨酸用浓盐酸水解为乙胺,以8.0 mg· L-1茶氨酸标准溶液为参比,在570 nm波长处进行差示光度测定.结果表明,茶氨酸浓度在8.0～10.0 mg·L-1范围内△C与△A呈线性关系；9.2 mg· L-1茶氨酸溶液的相对标准偏差≤0.3％.该法操作简单、费用低、准确度高,结果令人满意,用于高含量茶氨酸的测定可排除其它氨基酸的干扰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高小红	武汉理工大学华夏学院化学与制药工程系	25	51	4.0	6.0
2	章小林		33	61	4.0	6.0