银杏种仁中银杏酚酸的提取及组分研究

• 作者: 吴彩娥 曹福亮 李婷婷 杨剑婷 潘红梅 范龚健 贾韶千
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏种仁 银杏酚酸 提取 组分
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 29-33
• 分类号: S792.95|Q946
• 字数: 4160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2011.06.006

摘要

银杏酚酸是银杏种仁中的过敏原.笔者以单因素试验为基础,采用正交试验设计优化银杏酚酸的提取工艺,并通过HPLC对其组分进行分析.结果表明:影响银杏酚酸提取量的主次顺序是乙醇浓度、料液比、提取时间,最佳提取条件为乙醇体积分数85％、提取时间12 h,料液比1∶12.5,在此条件下得到的银杏酚酸主要有5种.验证性实验表明,在该条件下,银杏酚酸的提取量(PW)达到147.94 μg/g,残留的银杏酚酸质量分数为2.19％,显著小于国际标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹福亮	南京林业大学森林资源与环境学院	325	4983	37.0	55.0
2	吴彩娥	南京林业大学森林资源与环境学院	60	537	14.0	21.0
3	李婷婷	南京林业大学森林资源与环境学院	45	391	12.0	18.0
4	贾韶千	南京林业大学森林资源与环境学院	13	208	8.0	13.0
5	杨剑婷	南京林业大学森林资源与环境学院	8	106	6.0	8.0
6	范龚健	南京林业大学森林资源与环境学院	31	152	8.0	11.0
7	潘红梅	南京林业大学森林资源与环境学院	2	22	2.0	2.0