王品：人才培养秘籍

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 人才培养 秘籍 餐饮行业 流动率 人才培育 水源系统 员工 服务员
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS952.83

摘要

餐饮行业的员工流动率非常高，而王品的员工流动率始终保持在6％左右，这样的流动率在业内不算高，而且跳槽的多数是基层服务员。在全行业都面临员工荒的时候，王品集团却有着长期的水源系统——人力池的人才培育制度。