密集烤房研究进展与展望

• 作者: 刘冲 宋朝鹏 宫长荣 樊军辉 詹军 霍开玲
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 烤烟 密集烤房 普通烤房 对比分析 研究进展
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1406-1411
• 分类号: S572.092
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2011.11.025

摘要

阐述了国内外密集烤房及其设备发展演变的历程,并就密集烤房与普通烤房对烘烤环境、烘烤过程中烟叶的变化和烤后烟叶品质的影响进行对比分析,在此基础上分析了造成目前密集烘烤烟叶外观质量降低、光滑烟形成、香气降低的原因,总结了密集烘烤的优缺点与特殊性,认为密集烤房将成为我国烘烤设备发展的必然趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹军	河南农业大学烟草学院	20	411	13.0	20.0
2	宋朝鹏	河南农业大学烟草学院	141	2535	26.0	43.0
3	刘冲	河南农业大学烟草学院	5	140	5.0	5.0
4	宫长荣	河南农业大学烟草学院	247	6416	44.0	66.0
5	樊军辉	河南农业大学烟草学院	11	232	9.0	11.0
6	霍开玲		1	48	1.0	1.0