功能性糖果的世界

• 作者: 完颜宝赫
• 来源期刊: 中外食品
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性糖果 世界 产品升级换代 业内人士 附加功能 消费需求 健康性 维生素
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 焦点
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TS246
• 字数: 2396字
• 语种: 中文

摘要

功能性糖果即是在传统糖果的基础上创新发展而成的新品类，但对于功能性糖果的定义。业内人士也给出了一些不同的答案。比如厦门猎鹰团队的营销专家陈伟辉认为，功能性糖果应该是外行附加特性大于糖果本身特性的糖果“。也就是说，糖果诉求的重点不是在本身，而是糖以外的特惜。而国际上对功能糖果的定义是：”除了满足人们最基本的热量要求，还带来润喉、补充维生素等等附加功能的糖果，低糖或者无糖健康糖果也属于功能性糖果。”这样的界定使得功能性糖果包含的范围更加广阔。但不过无论如何界定，功能性糖果近几年来在国内糖果行业中可以算得上异军突起，并目泄速打开了市场的大门。在市场上，我们常见的一些品牌他们都推出了相关品类的健康性功能糖果，而这，既是顺应了消费需求，也是企业产品升级换代的大时代背景的表现。