现代商品化家禽遗传选育进展

• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 学科: 农学
• 关键词: 家禽业 遗传选育 商品化 禽肉产量 粮农组织 动物源食品 世界性 禽蛋生产
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: S83
• 语种: 中文

摘要

一现代家禽业——“400亿”和“60亿” 禽肉和禽蛋生产是世界性的产业，为全球60亿人口提供至少1／3份额的动物源食品。粮农组织提供的统计数据表明，1961年世界禽肉总产量不足1000万吨，到2006年已达到8100万吨，平均年增长率超过5％。粮农组织的禽肉产量记录每年都在增长，1965年世界人均产禽肉5kg，45年后我们人均产禽肉13kg。