阿胶少年有文化

• 作者: Zerolin 巫小吴 梁聪怡
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 按耐不住 杨士瀛 学术语言 熬制 东阿镇 一遍遍 最大效应 胶液 列人 成本风险
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

翻阅《本草纲目》,你会发现,李时珍对2000多种药材的评价,很少使用惊叹之辞,而代之以严格的学术语言。他对阿胶的评价则是个特例,在一一列举阿胶的具体功效后,李时珍还是按耐不住内心的感叹,夸那阿胶乃"圣药也"。阿胶获得"圣药"的评价,在《本草纲目》中,极其罕见。不过在"发明"条目里,李时珍还是引用了杨士瀛的评价,"阿胶育神,人参益气",把阿胶列在人参之前。当我们评价一个人气色好时,会说"神采奕奕",大概就是神气完足的意思。