夏天肉类别在常温下解冻

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 解冻 常温 肉类 夏天 细菌繁殖 生长繁殖 繁殖速度 冻肉
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.1

摘要

夏天温度高．有人图省事，把冻肉从冰箱里拿出后直接放在常温下解冻。夏季细菌繁殖快．在常温下解冻肉类很容易变质。因为喜欢依附肉类生长繁殖的细菌，天热时繁殖速度最快．