冬季吃山药 胜过吃补药

• 作者: 常怡勇
• 来源期刊: 源流
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 营养成分 碳水化合物 薯蓣皂苷 营养物质 荷尔蒙 糖蛋白质 圆柱状 人体 肉质
• 年，卷（期）: yl,（2）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

山药外形为细长的圆柱状,有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,可谓貌不惊人,但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质,它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆,而且还含有丰富的营养物质,对人体的健康十分有益。山药的营养成分丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物