苦荞产品开发应用现状及发展对策

• 作者: 史兴海 朱慧珺 李秀莲
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 苦荞 药用价值 保健 策略
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 908-910
• 分类号: S517
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2011.08.40

摘要

通过对苦荞药用价值、保健功能以及苦养食品研究开发现状的阐述,针对苦荞开发利用存在的销售渠道不畅、产后环节没有保证,缺乏强势品牌、企业效益差,价格定位高、消费群体小,企业有利独享、长久发展没有保障等问题,提出政府支持、加大投入,提高产品科技含量、打造强势品牌,制定科学合理的价格标准,农民增收、实现双赢4项发展养麦保健品产业的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀莲	山西省农业科学院作物科学研究所	32	166	7.0	12.0
2	史兴海	山西省农业科学院作物科学研究所	20	45	4.0	6.0
3	朱慧珺	山西省农业科学院作物科学研究所	24	86	5.0	7.0