美味虾干自家晒

• 作者: 麦琪
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 虾干 美味 南美白对虾 自然弯曲 池塘水 手制 滋味 煲汤
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 乐活
• 页码范围: 29-29
• 分类号: TS254
• 字数: 862字
• 语种: 中文

摘要

冬季，是起虾的好时节。每年的这个时候，虾子们都密密麻麻地趴在池塘底，面对一天冷过一天的池塘水不知所描。而这时也是我用南美白对虾做虾干最当季的时候。亲手制成的虾干，留住了虾的天然滋味，一个个自然弯曲，红彤彤，亮晶晶，无论煲汤还是烩菜，都是一等一的好料。