脱脂牛奶含有脱脂奶精吗

• 作者: 杨旭艳 胡国华
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 脱脂牛奶 脱脂奶 心血管疾病 饮食方面
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: R730.1

摘要

一位邓老先生给我们来信，信中说：“我和老伴都患有心血管疾病，在饮食方面很小心，如喝牛奶，特别订脱脂牛奶。但是，近日我看到一篇报道，称脱脂牛奶中含有一种叫脱脂奶精的原料，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡国华	上海师范大学食品添加剂和配料研究所	58	827	16.0	26.0
2	杨旭艳	上海师范大学食品添加剂和配料研究所	4	5	2.0	2.0