牛肉中沙门氏菌的检测

• 作者: 庄天中 隋慧
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 沙门氏菌 分离 鉴定 牛肉
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 检验监测
• 页码范围: 59-60
• 分类号: S852.61
• 字数: 2163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2011.04.025

摘要

对95份牛肉样品进行沙门氏菌实验室检测,通过增菌、选择性分离培养及生化试验、血清学鉴定等检验,结果3份样品检出沙门氏菌,检出阳性率为3.15%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隋慧	辽宁医学院畜牧兽医学院	55	111	6.0	8.0
2	庄天中		1	4	1.0	1.0