荞面摊馍联姻“鳖跳崖”

• 作者: 段广亭
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 鳖 陇东地区 地方风味 风味小吃 甘肃省
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: S966.5

摘要

荞面摊馍是甘肃省陇东地区的一种地方风味凉食,＂鳖跳崖＂则是陇东民间的一种热食。如今,这两类风味小吃联姻竟成了百姓餐桌的上等菜肴。