管内餐车非一次性餐饮具大肠菌群污染状况调查

• 作者: 侯会珍 张志特 王凌 胡龙斌
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 餐车 餐饮具 大肠菌群 污染状况
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 740,739
• 分类号: R155.6+5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解西安铁路局管内餐车非一次性餐饮具卫生状况.方法 2010年9月对西安、宝鸡、安康三地列车餐车的非一次性餐饮具消毒效果进行随机抽样检测.结果 共检测非一次性餐饮具270份,合格221份,总合格率为81.85％.结论 列车餐车中途运营时非一次性餐饮具消毒状况较差,是今后卫生监督管理工作的重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志特	西安铁路卫生监督所宝鸡分所	6	12	1.0	3.0
2	侯会珍	西安铁路卫生监督所宝鸡分所	5	13	2.0	3.0
3	王凌	西安铁路卫生监督所宝鸡分所	1	1	1.0	1.0
4	胡龙斌	西安铁路卫生监督所宝鸡分所	1	1	1.0	1.0