紫菜新制法

• 作者: 杨慧
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 新制法 紫菜 调味料 水喷雾
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: S968.431

摘要

该制法将紫菜加工成一定的形状,然后向其表面进行水喷雾,切成小块后用油煎炸,再用食盐等调味料调味,是一种紫菜新的利用方法,其制品主要作为点心来食用。具体制法有以下几个步骤。