长得快的鸡并非“激素鸡”——记“肉鸡养殖与消费安全”论坛暨消费者探访日活动

• 作者: 林桦
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 农学
• 关键词: 消费安全 消费者 鸡养殖 肉鸡 论坛 中国畜牧业协会 素鸡 快速生长
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 50-53
• 分类号: S858.31
• 字数: 4408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.15.040

摘要

“消费者对于使用激素促进肉鸡生长的认知是个极大的误区”。中国畜牧业协会秘书长沈广在日前举办的“肉鸡养殖与消费安全”论坛暨消费者探访日活动上表示。不少消费者因为不理解肉鸡快速生长原因，错误地将肉鸡长得快的原因归结为在饲料中添加了促进生长的激素，甚至凭空想象出使用激素培养出长着多个翅膀多条腿的怪鸡。