富含α-亚麻酸的饲料添加剂对生长育肥猪脂肪代谢的影响

• 作者: 侯先志 双金 敖力格日玛
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: S828
• 语种: 中文

摘要

猪肉及其产品脂肪含量高,尤其是饱和脂肪酸水平较高,且ω-6高度不饱和脂肪酸/ω-3高度不饱和脂肪酸(ω-6PUFA/ω-3PUFA)比值也高,对人体健康有不良影响[1].猪饲粮中的脂肪可直接沉积于体脂肪组织中,因而可通过改变饲粮中脂肪酸组成改善猪肉的脂肪酸组成[2],增加消费者对猪肉的可接受性.试验选择了产于内蒙古的富含α-亚麻酸的某种植物籽实,在降低生长肥育猪常规饲粮中ω-6PUFA/ω-3PUFA比值的前提下,探讨α-亚麻酸对生长肥育猪脂肪代谢的影响,现报道如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	双金		32	223	9.0	14.0
2	侯先志		146	1140	16.0	23.0
3	敖力格日玛		18	105	6.0	10.0