“营养物质的作用”的教学建议

• 作者: 赵敏慧
• 来源期刊: 中学生物教学
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 教学设计与案例
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: G424
• 语种: 中文

摘要

1教材分析"营养物质的作用"是苏科版第3章第2节的内容.本章共分4节,其知识结构和认知结构见图1,通过该图有助于学生概括认识"营养物质的作用"一节在第3章教学中的地位和作用.本节内容在第3章具有承上启下、衔接递进的作用,学生在学习完后解决了"我们吃的是什么(食物成分)"的问题,由此学生必然还会提出"我们为什么要吃饭"的问题,从而产生"营养物质到底具有什么作用"的学习兴趣和探究欲望.分析从后面的学习安排,本节内容是完成"反思你的一日食谱""将设计的食谱修订得更加合理""青少年的合理膳食"等学习内容的基础.从认知方式的角度分析,第1节内容的学习以验证性实验获得感性认识,从而知道食物的主要成分;第2节内容的学习方式以探究性活动为主,从中得出不同食物的热价不同的结论;第3节和第4节内容的学习则以第1、2节学习过程中的直观感知和活动探究为基础,对人体合理膳食和消化吸收等问题进行理性分析.