保健滋品：葵花子

• 作者: 李世勇
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 葵花子 保健 植物栽培 产地分布 向日葵 墨西哥 农作物 菊花
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: S565.5

摘要

葵花子是菊花科植物向日葵的子实,简称葵子,俗称香瓜子,原产于美洲的墨西哥和秘鲁,18世纪后期引入我国。开始时只作为庭院的观赏植物栽培,直到19世纪中期,人们才用葵花子榨油。从此向日葵便成为农作物之一,被广泛栽培,其种子成为一种休闲的干果食品,很受人们的欢迎。在我国葵花子的产地分布很广,