己烯雌酚残留检测方法的研究

• 作者: 万宇平 何方洋 刘琳 罗晓琴
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 己烯雌酚 高效液相色谱法 气相色谱法 酶联免疫法 放射免疫法
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: S814.1
• 语种: 中文

摘要

己烯雌酚(DES)是一种在畜牧业生产中广泛应用的雌激素.用于检测动物性食品中己烯雌酚残留量的常用方法有高效液相色谱法( HPLC)、气相色谱法(GC)、气相色谱质谱联机法(GC -MS)、薄层色谱法(TIC)、放射免疫法(RIA)、酶联免疫法(ELISA)等.文章概述了这几种常用检测方法在动物源性食品中己烯雌酚残留分析上的应用,为进一步开展己烯雌酚残留检测方法的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓琴		25	140	7.0	10.0
2	何方洋		21	141	7.0	11.0
3	万宇平		27	138	7.0	9.0
4	刘琳		4	7	2.0	2.0