别让“小杂粮王国”陷入窘境

• 作者: 王恩瑞 金建强
• 来源期刊: 北京农业：中旬刊
• 学科: 农学
• 关键词: 小杂粮 山西省 苦荞麦 中国 面积 芸豆 肥水 玉米
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 种业前瞻
• 页码范围: 8-9
• 分类号: S517
• 字数: 3058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6966.2011.23.004

摘要

世界杂粮在中国,中国杂粮在山西。沁州黄、汾州香、红芸豆、苦荞麦……说起山西省的小杂粮,既让我们引以为荣,又让我们情不自禁联想到＂地肥水美、五谷十里飘香＂的醉人场景。然而,近年来随着玉米面积的连年扩张,山西省小杂粮面积正逐步萎缩,个别品种正惨遭弃种,＂小杂粮王国＂陷入窘境。