浅析食品质量检验存在的问题与对策

• 作者: 韩霖
• 来源期刊: 科协论坛（下半月）
• 学科: 经济
• 关键词: 食品 质量监督 食品安全
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 生命科学与医药卫生
• 页码范围: 88-89
• 分类号: F203
• 字数: 2411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-3973.2011.06.054

摘要

近几年来,伴随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提升,消费者对食品的质量也提出了更高的要求.食品作为人类生存和发展的物质前提,对人民群众的身体健康有着重要的作用.但是,我国当前食品安全形势不容乐观,各种食品安全问题层出不穷.例如,2004年安徽阜阳劣质奶粉事件、三鹿牛奶事件等,都对我国当前的食品安全质量监督提出了严峻的挑战,严重危害了人民群众的合法权利,威胁到人民群众的身体健康.首先论述了当前我国食品检验管理面临的问题,进而又提出了提高食品质量检验的对策,为提高食品质量和人民生活水平奠定了重要的基础.