白萝卜“越辣”防癌效果越好

• 作者: 佳韵
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 萝卜 维生素C 直肠癌 结肠癌 蔬菜 梨
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: S631.1

摘要

白萝卜作为蔬菜佳品，富含B族维生素和多精带物质，其中维生素C含量是梨的10倍。而它含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，减少粪便在肠道中停留的时间，可预防结肠癌和直肠癌。